Nueva Investigación: Mejores Alimentos Barrios Latinos

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Cuatro nuevo informes de investigación en español, infografías, y vídeos animados que hablan de las causas y soluciones innovadoras hacia la obesidad infantil Latina, investigado por Salud America!, una red nacional de prevención basada en UT Health Science Center en San Antonio y fundado por la Robert Wood Johnson Foundation.

En muchos barrios latinos, los restaurantes de comida rápida y las tiendas de esquina a menudo superan en número y son más utilizados que los supermercados y mercados de granjeros, lo que resulta en el consumo inadecuado de alimentos saludables y el consumo excesivo de alimentos chatarra—parte de la razón por la cual los niños latinos son más propensos a tener sobrepeso u obesidad que sus pares.

¿Cómo pueden los alimentos y bebidas saludables ser la elección disponible, asequible y deseada?

Las iniciativas de financiación de alimentos saludables pueden impulsar el acceso a los alimentos saludables y asequibles ofreciendo a los supermercados y mercados de granjeros ciertos incentivos para desarrollar sus empresas en las áreas marginadas.

Las iniciativas de financiación del gobierno también motivan a las tiendas de esquina existentes a ampliar su inventario de alimentos saludables y asequibles. Los programas independientes permiten que los consumidores de bajos ingresos utilicen vales de comida cuando hacen compras en los mercados de granjeros.

También, una promoción mayor de alimentos saludables y menor de alimentos chatarra, puede ayudar a fomentar el deseo de compra de estos alimentos.

Más información sobre esto aquí. (Inglés)

Estos esfuerzos pueden construir una cultura de salud, donde todos estén en capacidad para vivir las vidas más saludables posibles.

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